পণ্য: পপ কর্ন ভুট্টা
ওজন: ৭০০ গ্রাম
পপকর্নের উপকারিতা
- উচ্চমাত্রার ফাইবার থাকার কারণে পপকর্ন খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি হ্রাস করে।
- সঠিক পরিমাণে পপকর্ন খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী। ...
- এতে ফলেট থাকায় এটি নতুন কোষ তৈরিতে, বিশেষ করে গর্ভধারণের সময় সহায়তা করে। ...
- কার্ডিওভাসকুলার সুরক্ষিত থাকে।
ভুট্টার প্রতিটি দানা ওষুধের চেয়ে কম নয়, কী ভাবে খেলে বেশি উপকার পাবেন, করিনার পুষ্টিবিদের থেকে জেনে নিন...
সুষম খাদ্য হিসেবে ভুট্টা খুবই জরুরি। একটা ভুট্টায় ২,০০০-ক্যালোরি পাওয়া যায়। খাদ্যের উপর ভিত্তি করে প্রতিদিনের গড় চাহিদা প্রায় আড়াই কাপ সবজি খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। এর মধ্য পড়ে ভূট্টাও। ১-কাপ ভুট্টায় পরিমাণের প্রায় ১০% ফাইবার সরবরাহ করে।
আপনারা সবাই নিশ্চয়ই বর্ষাকালে মোড়ে মোড়ে ভুট্টা পোড়া খেয়েছেন। অফিস ফেরত বা স্কুল থেকে ফেরত আসার সময় আমরা সবাই পছন্দ করি। আপনিও নিশ্চয়ই কোনও না কোনও সময়ে খেয়েছেন। কিন্তু আপনি কি জানেন যে ভুট্টা আপনাকে শুধু বৃষ্টিতে উষ্ণতাই দেয় না বরং অনেক স্বাস্থ্য সম্পর্কিত উপকারিতাও বয়ে আনে। ভুট্টা বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় খাদ্যশস্য। এটি সাধারণত হলুদ হয় তবে লাল, কমলা, বেগুনি, নীল, সাদা এবং কালোর মতো অন্যান্য অনেক রঙেও দেখা যায়। ভুট্টার অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে, যার কারণে পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা এটি খাওয়ার পরামর্শ দেন। সম্প্রতি সেলিব্রিটি পুষ্টিবিদ রুজুতা দিওয়েকরও ভুট্টাকে সুপারফুড বলেছেন। তিনি তাঁর ইনস্টাগ্রাম পোস্টে ভুট্টার খাওয়ার উপকারীতার পাশাপাশি এটি কেমন করে খেতে হয়, সে সম্পর্কেও ব্যাখা করেছেন। তাঁর মতে, ভুট্টা আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখার পাশাপাশি মুখ এবং চুলের সৌন্দর্য বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে।
কেন ভুট্টা একটি সুপারফুড?
ভুট্টায় ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফাইবার সহ অনেক প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। যার সাহায্যে এটি শরীরে বিভিন্ন পুষ্টির যোগান দিতে সক্ষম। এর পাশাপাশি এটি ত্বক, চুল এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অনেক সমস্যায় প্রয়োজনীয় সহায়তা প্রদানের জন্যও কাজ করে। এই কারণেই ভুট্টাকে সুপারফুড বলা হয়।
ভূট্টা কোন রোগে উপকারী?
- ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণ করে
- চোখের জন্য উপকারী
- ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
- আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে
- রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সাহায্য করে
- হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী
- হজমশক্তি বজায় রাখে
- কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে
- হাড় শক্ত করে
- অ্যালঝেইমার্স সহায়ক
পুষ্টিবিদ কী বলছেন?
পুষ্টিবিদরা বলছেন, ভুট্টার শাকে ভিটামিন বি এবং ফলিক অ্যাসিড পাওয়া যায়, যা আপনার চুলের উন্নতির পাশাপাশি চুলকে সাদা হওয়া রোধ করে। এছাড়াও এতে উপস্থিত ফাইবারের সাহায্যে আপনার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হয় না। এছাড়াও, এই সিরিয়ালটি খেলে আপনি আপনার স্বাদ নষ্ট না করে আপনার রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
কী ভাবে ভুট্টা খাবেন?
পুষ্টিবিদ বলেন, ভুট্টা বা ভুট্টা আপনার সুবিধা ও পছন্দ অনুযায়ী ভুনা, সিদ্ধ করে খেতে পারেন। এছাড়া ভুট্টার দানা ভর্তা করে এর ময়দা বা রুটি তৈরি করা যায়।
আরও পড়ুন:Monsoon Health Care: আপনি কি বর্ষায় পেট ফাঁপা, ডায়ারিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা নিয়ে অস্থির? এই ৫টি খাবার খাওয়া শুরু করুন...
কোন ভুট্টা বেশি স্বাস্থ্যকর
আপনি যদি আমেরিকান কর্ন, পপ কর্নে স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত উপকারিতা খুঁজে পেতে চান, তাহলে জেনে নিন কোন ভুট্টা বা ভুট্টা স্বাস্থ্যকর। পুষ্টিবিদ রুজুতা পরামর্শ দেন যে আমেরিকান ভুট্টা, পপ কর্ন এবং এর মতো এবং অন্যান্য ভুট্টার বিকল্পের চেয়ে দেশি ভুট্টা খাওয়া স্বাস্থ্যকর।
ডিসক্লেইমার: এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য। এটি কোনওভাবেই কোনও ওষুধ বা চিকিৎসার বিকল্প হতে পারে না। আরও বিস্তারিত জানার জন্য সর্বদা আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।
