Maryam Dates – Khejur (মরিয়ম খেজুর)

মরিয়ম খেজুর কি?

মরিয়ম খেজুর একটি প্রকার খেজুর যা মধ্যপ্রাচ্যের মদিনা শহরে উৎপন্ন হয়। এটি একটি লালচে বাদামী রঙের খেজুর যা আকারে ছোট এবং গোলাকার। মরিয়ম খেজুরকে তার উচ্চ পুষ্টিগুণের জন্য মূল্য দেওয়া হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

মরিয়ম খেজুরের কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা হলো:

• এটি শক্তির একটি ভালো উৎস।
• এটি রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করে।
• এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে।
• এটি হজম স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে।
• এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
• এটি হাড় এবং দাঁতের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে।
• এটি স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
• স্বাস্থের জন্য ভাল
• জৈব
• এলকোহল মুক্ত
• চর্বি মুক্ত
• চিনি মুক্ত
• কোন কৃত্রিম স্বাদ নেই
• কোন প্রিজারভেটিভ নেই
• ট্রান্স ফ্যাট ফ্রি
• কোলেস্টেরল মুক্ত
• কোন রং নেই

মরিয়ম খেজুর বিভিন্নভাবে খাওয়া যেতে পারে। এটি সরাসরি খাওয়া যেতে পারে, বা এটি মিষ্টি, সালাদ, বা অন্যান্য খাবারের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ইসলামী দৃষ্টিকোণ থেকেঃ

ইসলামিক দৃষ্টিকোণ থেকে মরিয়ম খেজুরের অনেক তাৎপর্য রয়েছে। এটি একটি পবিত্র ফল যা নবীর জীবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে।

কুরআনে মরিয়ম খেজুরের উল্লেখ

কুরআনের সূরা Maryam-এ মরিয়ম খেজুরের উল্লেখ রয়েছে। এই সূরায় বলা হয়েছে যে, হযরত মারিয়াম (আ) যখন গর্ভবতী ছিলেন, তখন তিনি একটি খেজুর গাছের ছায়ায় বিশ্রাম নিচ্ছিলেন। খেজুর গাছটি থেকে তার জন্য একটি তাজা খেজুর পাকা হয়ে পড়ে। হযরত মারিয়াম (আ) সেই খেজুর খেয়ে ক্ষুধা নিবারণ করেন এবং আত্মার শক্তি অর্জন করেন।

নবীর জীবনে মরিয়ম খেজুরের ব্যবহার

হযরত মুহাম্মদ (সা.) মরিয়ম খেজুরকে খুব পছন্দ করতেন। তিনি রমজান মাসে ইফতারের সময় তিনটি মরিয়ম খেজুর খেতেন। তিনি মরিয়ম খেজুরকে শক্তি এবং প্রাণশক্তির উৎস হিসেবে বিবেচনা করতেন।

 মরিয়ম খেজুর কেন সবচেয়ে ভালো?

মরিয়ম খেজুর অন্যান্য খেজুরের তুলনায় অনেক বেশি পুষ্টিকর। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। মরিয়ম খেজুর খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, রক্তস্বল্পতা দূর হয়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়, শক্তি বৃদ্ধি পায়, হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো থাকে, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায় এবং চোখের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।

মরিয়ম খেজুর কি কারনে স্বাস্থ্যের জন্য ভালো?

মরিয়ম খেজুরে থাকা পুষ্টি উপাদানগুলো শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। যেমন, মরিয়ম খেজুরে থাকা আয়রন রক্তস্বল্পতা দূর করে, পটাশিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমায়, ক্যালসিয়াম হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো রাখে, ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে, এবং ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

উপকারিতা:

• শক্তি বৃদ্ধি
• রক্তস্বল্পতা দূরীকরণ
• হজমশক্তি বাড়ানো
• কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করা
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি
• হাড় ও দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো রাখা
• স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি
• চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখা

প্রণালী:

• মরিয়ম খেজুর ভালো করে ধুয়ে নিন।
• খেজুরগুলোকে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট।
• খেজুরগুলোকে পানি থেকে তুলে নিয়ে ব্লেন্ডারে দিন।
• স্বাদমতো চিনি বা মধু যোগ করে মিশিয়ে নিন।
• ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

টিপস:

• মরিয়ম খেজুর খাওয়ার পর পানি পান করুন।
• মরিয়ম খেজুর খেলে পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে, তাই পর্যাপ্ত পানি পান করতে ভুলবেন না।
• মরিয়ম খেজুর অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে, তাই যারা খেজুর খেয়ে অ্যালার্জি হয়, তারা মরিয়ম খেজুর না খাওয়াই ভালো।